Trabajo par obtener el diplomado Operador Ejecutivo

Trabajo par obtener el diplomado Operador Ejecutivo
Estudiante: Maria Margarita Mendez Sanchez Falicitador: Milton Soriano

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Bebidas Hechas con Cerveza


Beer Punch
Ingredientes
1/3 litro de cerveza rubia
1/4 onza de anis seco
4 yemas de huevo
2 onzas de sirope o almibar.


Preparacion:
en una  poncheraa batir ligeramente las yemas con el almibar adicionarluego el nis y despues agrerar la cerveza. servir en un baso de coctel.



Ponche Mixto
Ingredientes:
1/4 de litro de cerveza rubia
4 yemas de huecevo
2 cucharadas de azucar
un toque de anis seco


Preparacion:
batir por un lado las yemas de huevo y asgregar a la coctelera junto con la cerveza y el anis.Batir ligeramente durante 10 segundos y servir.





Berlinesa
Ingredientes:
4 cubos de hielo
1/4 onza de granadina
5 onzas de jugo de naraja
(preferentemente exprimido)
5 onzas de cerveza


Preparacion:
Agitar en coctelera luego añadir la granadina junto con el jugo de naranja y de ultimo la cerveza y añadir hielo.Servir en un vaso alto para coctel.

lunes, 28 de noviembre de 2011

Bebidas Hechas con Ron

Bacardi.

Ingredientes:
1 medida de ron blanco
1/2 zumo de lima o limon
1/2  medida de granadina
1/2 cucharar de azucar

Preparacion :
Agitar ligeramente en coctelera agregar hielo luego
servir en una copa de coctel.
Decorar con cascara de limon o lima.





Between the Sheets
Ingredientes:
1/3 de ron blanco
1/3 cointreau
1/3 coñac
2 golpes de angostura.

Preparacion:
Batir en coctelera con hieloservin en copa
de chanpan.Adornar con cascara de limon.


Daiquiri
Ingredientes:
 3/4 de ron blanco
1/4 de zumo de limon
1 cucharada de azucar en polvo.
Preparacion:
Agitar fuertemente en coctelera sin hielo
Servir en copa de coctel fria con hielo pile.